用法:

- 可高溫煮食，煙點約190–210°C。(參考:炒菜溫度約60°C、煎及烘烤溫度約155°C)

- 所以 煎、炒、煮、炆、 燉、 蒸 、焗 、炸、烤.....等等，完全是可以的，也是地中海饮食中的常见做法。

- 直接食用 養生保健 (每天約15ml)

- 油拔

- 凉拌

潛在好處 (因人而異):

- 富含抗氧化劑 (預防老化，維持肌膚健康)

- 促進心血管健康 (有助降低壞膽固醇)

- 抗發炎 (緩解慢性炎症，如痱滋及關節炎)

- 改善消化系統 (促進腸道蠕動，緩解便秘)

- 幫助控制體重 (有助長時間飽腹感，減少饑餓感，從而小食健美)

- 改善皮膚與頭髮健康 (深層滋潤，護膚護髮)

- 促進大腦健康 (有助改善記憶力和認知功能)